Esta miel laproducen abejas en praderas naturales de la Comuna de Chillán Viejo, en la Región de Ñuble de Chile.
Este tipo de miel está compuesta principalmente de néctar de Diente de León (Hypochaeris radicata L..). Cuando está liquida es de color amarillo y cuando cristaliza su color varía ligeramente a ambar con tonos amarillos.
Su dulzura es pronunciada y se hace más intensa en el fondo del paladar. Posee una textura suave y pulposa, con cristales casi imperceptibles.
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