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Las paltas son una buena fuente de luteína, que es un pigmento que se ha asociado con beneficios para el cerebro

Luteina, la clave

Los resultados arrojaron que los sujetos que habían comido un aguacate diario tenían niveles más altos de luteína y tuvieron puntaciones mucho mejores en una de las tres pruebas cognitivas, que versaba sobre la capacidad de mantener la concentración en una tarea, incluso cuando está rodeado de distracciones.

Los investigadores admiten que el mejor rendimiento también podría deberse a algunas de las otras cualidades saludables de las paltas, como su riqueza en fibra y grasas monoinsaturadas. Además, es posible que otras fuentes dietéticas de luteína, como las verduras de hoja o los huevos, también hayan influido. “Lo que estamos aprendiendo es que los aguacates pueden ser una de esas frutas que pueden ser neuroprotectoras”, resalta Naiman Khan, investigador principal, a New Atlas.

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